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水
酢
甘酒
オリゴ糖
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンP
ピクノジェノール
食物繊維
。
一日一個のりんごは医者いらず、ともいわれる食品であり、
低カロリーでカリウム、食物繊維が豊富。カリウムはナトリ
ウムを排出する働きがあり、血圧の上昇を防ぐ。
食物繊維は便秘解消のほか、動脈硬化、糖尿病、大腸が
んの予防にも効果的。
食物繊維は皮に多いので、皮ごと食べると無駄なく摂取で
きる。
一日一個は無理としても、半分または1/4でも便秘には効
果があるような気がしています。
皮をガーゼに包んでお風呂に入れると、皮に含まれる精
油の効果で湯冷めしにくく、肌がつるつるになり、香りが
安眠できる作用もあるそうです。
★食べ方
時季にはそのままで、あまり甘みがないときはヨーグルト
に入れてシナモンやココアパウダーをかけて食べたりもし
ています。
すりおろしたリンゴにオリゴ糖をかけても美味しいです。
ちょっと酸っぱいリンゴの場合などはとても良いです。
★本のページでご紹介しています雑誌”出るカラダになる”で
「便をスピードアップする食材ランク」の4番目に取り上げられ
ています。
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