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食物繊維
さつまいもはビタミンCや食物繊維(セルロース)の宝庫で、
便の硬さを調整し量を増やし腸を活性化してくれるそうです。
便秘改善にはテキメンの一品ですね。
これからは焼き芋も良し、また昆布と一緒に煮ても美味しく
食べられます。
★食べ方
焼く、煮る、揚げる(天ぷら)、結構幅広く応用可能な食材で
す。
(皮も一緒に食べるとお腹にガスがたまりにくいとも聞きます。)
★本のページでご紹介しています雑誌”出るカラダになる”で
「便をスピードアップする食材ランク」の5番目に取り上げられ
ています。
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